Carne de reno de Yamal en la salsa europea

16.11.2009 — Informes analliticos

Yamal es una región con el clima duro y ricos recursos minerales. En su territorio se extrae el 90% del gas natural de Rusia y más del 14% del petróleo y 54% del gas condensado. Parece que Yamal no pueda cambiar la imagen de la "despensa de gas", pero el Gobierno de la Comarca Autónoma intenta hacerlo. ¿Cómo será la nueva marca de Yamal comentó en su entrevista dada a la agencia "RusBusinessNews" Alexander Mazharov, director del departamento de relaciones internacionales e interregionales de la Comarca Autónoma Yamalo-Nenets.

- Alexander, de acuerdo a las valoraciones de Standard & Poor´s Yamal tiene una positiva calificación internacional de inversión "BB+", que corresponde a la "ruAA+" de Rusia según la escala nacional rusa. ¿En cuánto la Comarca es atractiva para las empresas extranjeras?

Yamal, sin duda, presenta un gran interés para el negocio extranjero. Por supuesto, en primer lugar esto se refiere a la industria de combustible y energía.

El 24 de septiembre de 2009 el primer ministro de Rusia Vladímir Putin celebró en Salejard una reunión de trabajo dedicada al problema del desarrollo de campos de gas en la península de Yamal. En dicha reunión tomaron parte los altos directivos de las más grandes compañías mundiales de petróleo y gas Wulf Bernotat, presidente de la Junta de Directores de E. ON, Peter Voser, presidente ejecutivo de Shell, Masami Iijima y Yorihiko Kojima, presidentes de Mitsui y Mitsubishi respectivamente, así como Paolo Scaroni, jefe de Eni de Italia. Ellos fueron invitados a participar en los proyectos que están en preparación para su aplicación en la Comarca Autónoma.

Este evento sirvió de un fuerte impulso a la hora del desarrollo de los planes de construcción en el territorio de la Comarca Autónoma de Yamalo-Nenets las instalaciones de procesamiento, la infraestructura de transporte, instalaciones de energía, incluiso la utilización de una importante inversión de capitales extranjeros. El conjunto de medidas está destinado a crear una base sólida del desarrollo de la Comarca Autónoma como un "puesto avanzado" de Rusia en el espacio del Ártico, garantizando la posibilidad de entrar en la plataforma del Ártico.

- En las condiciones de la crisis financiera, la demanda de recursos naturales que abundan en Yamal, va disminuyendo. ¿Cómo afectó este hecho a la región?

- La crisis financiera sólo ha confirmado que para Rusia es muy actual la diversificación de sus relaciones económicas con los socios extranjeros y la necesidad de desarrollar industrias alternativas con la participación del capital extranjero. Esto se refiere, en primer lugar, a tales regiones monoindustriales como la de Yamal. 

La decaída de la demanda de los recursos minerales y reducción de los costos de los portadores de energía, por supuesto, causaron su impacto en el comercio exterior. Si comparamos los resultados del período de enero a septiembre de 2009 con el mismo período del año pasado, el volumen comercial se redujo en casi 2,5 veces, hasta 183 millones de dólares EE.UU.. Creo que es una tendencia temporal y tras la recesión, inevitablemente, comenzará el crecimiento de las economías de los principales países del mundo, incluso Rusia, lo que provocará una nueva espiral de la demanda de recursos energéticos.

Sin embargo, para reducir la dependencia de la región de la influencia de estos factores macroeconómicos, actualmente la administración de la región se centra en la creación de las relaciones económicas exteriores multivectoriales a largo plazo, no vinculadas a la producción de petróleo y gas. Una atención y apoyo especiales se prestan a los proyectos dirigidos a la creación de nuevos puestos de trabajo, al desarrollo de la producción y a la transformación directa en el territorio de la comarca autónoma.

Dicha lista incluye proyectos de la exportación de carne y pieles de reno, así como el desarrollo de la industria del turismo. Cada año se aumenta el tráfico de turistas extranjeros que viajan por Yamal. Sólo en el período de enero a septiembre de este año a la comarca la visitaron 5 mil turistas procedentes de Rusia y 200 viajeros desde el extranjero. Estoy seguro de que el sector turístico tiene grandes perspectivas.

- ¿En qué consiste el carácter específico de la promoción de los productos de la cría de renos de la Comarca Autónoma de Yamalo-Nenets en los mercados nacionales e internacionales?

- Debido a las razones objetivas Yamal no puede presumir de una amplia gama de productos exportados. Tales factores que tienen poca importancia para la mayoría de las regiones de Rusia como la ubicación geográfica, condiciones climáticas, el carácter específico de la economía, poca densidad de la población, en las condiciones del Extremo Norte a menudo desempeñan un papel primordial.

Según los resultados de 2008 el 95,5% de los productos de Yamal exportados al extranjero representan el combustible mineral, petróleo y productos de su destilación, el 4,5% los equipos y dispositivos mecánicos. Sin embargo, Yamal se hizo la primera región en Rusia que exporta los productos de la cría de renos a la Unión Europea, es decir, la carne y pieles de reno.

Europa no nos abrió sus fronteras en seguida, ni mucho menos. Durante unos años estabamos preparando los documentos necesarios, pasando largos procedimientos de aprobación y control, y sólo después la UE emitió por su directiva el certificado que permitía el suministro de productos de la cría de renos a los países de Europa. Hay que tomar en cuenta que hasta el momento dichos certificados tiene sólo aquel territorio de Yamal, donde se halla la planta principal de matadero y transformación de la carne de reno, la empresa municipal "Renos de Yamal".

A pesar de que los productos exportados ocupan el segmento bastante estrecho, hay que resistir una competencia muy grave. En este mismo segmento operan los productores finlandeses, y, por extraño que suene, las compañías de Nueva Zelanda.

- ¿Cómo resistir una competencia con los competidores tan serios?

- La empresa municipal "Renos de Yamal" se basa en la calidad del producto de suministro, en particular, en sus propiedades ecológicos insuperables. Cabe señalar que la carne de reno es un producto de la dieta con un contenido mínimo de colesterol. Además, los rebaños de renos no sufrieron las enfermedades, que en la última década sacudían el mercado mundial de la carne de vaca y la de aves de corral.

El alejamiento de los pastos, el clima, la alimentación natural pura, la falta de contacto con animáles domésticos y el control veterinario estricto garantizan la seguridad, calidad ecológica y maravillosas propiedades culinarias de la carne. En comparación con la carne "roja" europea o la neoceladés, la carne de reno es apreciada por su estructura blanda, jugosidad y naturalidad. Debido a que los renos pastan en las condiciones naturales, esto excluye por completo la alimentación adicional artificial.

Durante los años 2008 - 2009 más de 180 toneladas de carne de reno de Yamal fue enviado en Europa. En octubre, en la exposición internacional "ANUGA - 2009" acordaron con la empresa alemana "Brodersen & Kover GmbH" sobre la entrega de 100 toneladas de filetes de reno, se está estudiando el tema de la cooperación con la compañía sueca "Polarika", asimismo están negociando con los colegas finlandeses.

Cabe señalar que la complicada situación geográfica de la Comarca Autónoma de Yamalo-Nenets introduce sus correctivos en el proceso de logística, complicándolo considerablemente. Además, hay obstáculos burocráticos a la hora de formalizar los procedimientos aduaneros y los de control veterinario.

Además de la carne de reno, se llevan los preparativos para exportar los pieles de reno. La compañía sueca Kero Leather AB está dispuesta a seguir cooperando con los pastores de renos de Yamal. En 2010 los proveedores de cuero para los fabricantes italianos de calzado y de muebles tienen previsto a comprar en la región subárctica miles de pieles de reno. Además de los socios suecos en estos productos están interesados los socios de Alemania y Grecia. 

- En Yamal el número de cabezas de renos supera 600 mil, es el mayor rebaño del mundo. ¿La producción de carne y fabricación de pieles probablemente no limitan la capacidad de la industria de renos?

- En el futuro, en la península de Yamal podría ser asimilada la producción de sustancias activas de origen natural "Pantogematogen". Este es un complemento alimenticio biológicamente activo que sirve del tónico más eficaz y del medio bioestimulante y nootropico utilizado contra la fatiga mental y física, astenia, neurosis, debilidad cardiaca, trastornos cardiovasculares, la diabetes mellitus. No menos apreciados por sus propiedades medicinales también son los fármacos "sangre seca para el baño de terciopelo cornamenta" y "sangre secada con método liofílico".

Según la investigación de mercado realizada, la demanda de pantogematogen, sangre seca para el baño de terciopelo cornamenta y sangre secada con método liofílico en muchas veces supera a la oferta. Especialmente esto se refiere a los países asiáticos con un alto desarrollo de atención sanitaria, tales como China y Corea del Sur. Cabe señalar que el costo de estos productos en el mercado ruso es 3-5 veces menor que en el extranjero, por ejemplo, en el mercado chino.

- Además de Suecia y Alemania, ¿con qué países la Comarca Autónoma Yamalo-Nenets desarrolla activamente la cooperación? ¿A quiénes se puede calificar como los socios estables, y qué mercados planteáis asimilar?

- Los antiguos y fiables socios de Yamal son Alberta y Manitoba, las provincias de Canadá. Durante muchos años Canadá participa exitosamente en aplicación de NORDEP, el proyecto de desarrollo institucional en el Norte.

Están establecidas las relaciones mutuamente beneficiosas con los socios de Finlandia. Los expertos de la empresa finlandesa Kometos Oy realizan el montaje y la puesta en funcionamiento de las plantas de transformación de carne. En breve tiempo en el pueblo de Yamal Antipayuta (el distrito Tazovski) pondrán en marcha la primera fase del complejo de matadero de renos, fabricado en Finlandia. Las empresas similares deben aparecer en el pueblo Seyaja (el distrito de Yamal) y las factorías de Yuribey (el distrito Tazovskij). En adelante, su propio complejo de matadero y refrigeración podrá obtener la factoría Payuta.

En la cooperación relativa al combustiblle y energética son importantes los contactos con empresas alemanas, italianas y estadounidenses.

Tradicionalmente Yamal mantiene las relaciones estrechas con Bulgaria. En el campamento infantil "Yamal", ubicado en la ciudad de Kiten, anualmente descansan 1250 alumnos y estudiantes de Yamal. También la comarca autónoma mantiene las relaciones amistosas con Luxemburgo. Los niños deYamal visitaron este país en el marco del programa de intercambio juvenil. No se puede omitir las relaciones en la esfera de la cultura y política juvenil con los colegas de Alemania, Austria, Serbia, Hungría y otros países.

En general, la geografía de la cooperación en la económía exterior es muy extensa. Recientemente, se presta una atención especial al establecimiento de las relaciones con China. De enero a junio de 2009 el 33,3% del volumen de comercio exterior de Yamal tocó como parte al Imperio Celeste. El año próximo está previsto abrir allí las representaciones de la Comarca. Quisiera señalar que 2010 será muy importante para la gente de Yamal, porque la Comarca Autónoma de Yamalo-Nenets celebrará su 80 aniversario.

Entrevista preparada por Valentina Mazharova